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青椒毛豆炒肉丝-迷迭香

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迷迭香Rosemary

从还记得第一次看见这道菜，是我肚子饿缠着母亲要做点吃的，母亲就从冰箱随意挑出了几样儿，然后转身埋头进了厨房，不一会儿的功夫，就闻到从厨房门缝中飘散出来的香气，紧随其后的母亲端着这样一盘五颜六色的炒菜放到了客厅茶几上，肚子虽饿，但是毕竟没到饭点，理应是吃不了那么多的，但是当第一口下去以后，就停不下来，一口香气慢慢的青椒毛豆炒肉丝放进嘴里，再配上一口母亲蒸的软硬适中个个白嫩圆润的米饭，我甚至能尝到菜里面每一个食材与米饭碰撞摩擦的细微口感。一盘菜也就被我一个人风卷残云，消灭干净了。 毛豆富含植物性蛋白，含有很高的微量元素，同时具有保健功能，被称为蔬菜中的纤维冠军。毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，可以保持良好的身材；学会这道美味又营养的青椒毛豆炒肉丝，做给你爱的人吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
青椒 2个
、
毛豆 300克
、
里脊肉 200克
、
红米椒 3个
、
姜丝 5克
、
料酒 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
糖 2克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1. 幼儿、尿毒症患者不宜食用毛豆。 2. 毛豆切记煮熟再吃，否则可能引起中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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