咖喱鸡肉饭
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。 主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。 咖喱形式也有多种,今天我们用到的是咖喱块,简简单单,美味的咖喱鸡饭就做好了,保证你吃了之后再也不想去外面吃了。。
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步骤1/8
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材料准备好。鸡胸肉切块加料酒腌制,胡萝卜黄瓜切小块
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步骤2/8
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土豆洗干净削皮切块
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步骤3/8
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锅内入少量油,下入腌制好的鸡胸肉翻炒
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步骤4/8
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待鸡肉变白,加入剩余材料翻炒
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步骤5/8
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加入适量的水,刚刚盖住食材即可
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步骤6/8
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大火烧开放入咖喱块,转中火炖十分钟
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步骤7/8
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最后转小火慢慢收汁即可。咖喱慢慢变得粘稠就行了,咖喱太稀影响口感
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最后一步
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盛碗米饭。浇上一勺咖喱鸡肉。保证你以后不想吃外面的咖喱饭了。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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