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德式草莓蛋糕

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小女墨戏

又到了草莓季，对于颜值超高的草莓，做什么都觉得漂亮。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个
、
无盐黄油 85g
、
低筋面粉 150g
、
杏仁粉 50g
、
白砂糖 80g
、
盐 1/4小勺
、
香草精 5g
、
泡打粉 10g
、
牛奶 120g
、
以上为蛋糕层材料
、
草莓 200g
、
蓝莓 120g
、
纯净水 220g
、
草莓果酱 2勺
、
吉利丁粉 10g
、
红曲粉 1／8小勺
、
椰蓉或椰丝 随意
、
以上为水果层
烹饪步骤
小贴士

家里没有果汁饮料，就用草莓酱兑水代替了，一样的甜哦。如果家里有苹果汁，草莓汁等果饮都是可以的。蛋糕是随意做的，我做的泡打粉只放了5克，10克会更蓬松点。类似于黄油蛋糕，口感扎实才能托住顶层的水果装饰。红曲粉是为了让果汁看上去更红一些，可加也可不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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