哄爸妈开心的草莓and蔓越莓蛋挞
妈妈在做年夜饭，我来做些蛋挞开心开心。
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步骤1/12
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原料。我实际上做了12个蛋挞，因为蛋挞水剩了一半，所以上面的用量写了24个蛋挞皮。
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步骤2/12
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把牛奶、奶油、白砂糖一起倒入锅里，加热。我用的是一个小型电饭锅，按下煮饭键。等白砂糖融化即可关掉开关。晾凉即可
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步骤3/12
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准备好蛋黄。注意：要把蛋清撇去哦。
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步骤4/12
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把蛋黄和低筋面粉倒入锅中。（我用的面粉是蛋糕粉）其实我也不知道6克面粉是多少，我就是用了一勺
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步骤5/12
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将锅里的东西搅拌均匀，就是上图这样啦。如果严谨的话，搅拌好之后，还要将一些凝固在一起的面疙瘩过滤掉，因为我弄的面疙瘩好少，所以直接用勺子挑出来了。
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步骤6/12
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草莓切成丁。蔓越莓开袋直接用就好。
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步骤7/12
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把草莓和蔓越莓放入蛋挞皮中。（我这里是10个蛋挞，实际上后面又加了两个）
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步骤8/12
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把之前调好的蛋挞水倒入蛋挞皮里，八分满。
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步骤9/12
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放入烤箱。烤箱预热10分钟。然后温度调到210，上下火烤25分钟。
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步骤10/12
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这是快烤好了。
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步骤11/12
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新鲜出炉！
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最后一步
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我这个蛋挞皮买小了，如果是大号的，品相更好些。超级好吃，外皮酥酥脆脆，挞芯又软又香，做法简单，爸妈吃了赞不绝口哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-07
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