卷心菜包饭
重口与清淡的完美结合
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步骤1/7
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卷心菜小心的撕成一瓣瓣，洗净，摆放在碗里或者碟子，加入一点点盐，撒入少许清水，放入电饭煲里跟米饭一起蒸熟（也可以选择焯水）；小瓣的卷心菜切成丝待用；腊肉切成小块，待用
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步骤2/7
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鸡蛋打散，加入少许盐，搅打均匀；然后热锅，倒入多一点点的油，晃动锅，使油均匀地铺满整个锅面，然后把火调到最小档，倒入蛋液，轻轻地晃动锅，使蛋液均匀分布
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步骤3/7
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蛋皮煎好之后，用锅铲轻轻地把它卷起来，移动到砧板上放凉；放凉后，小心地切成丝（不知道为什么每次都切不好）
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步骤4/7
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热锅，加少量油，倒入腊肉煸炒，至出油，变色；然后加入卷心菜丝继续翻炒（不用太久），加入适量的酱油，然后装盘
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步骤5/7
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上图
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步骤6/7
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吃的时候就一瓣卷心菜，夹点米饭，蛋皮，腊肉卷心菜丝，包着吃！！！！
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最后一步
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清甜的卷心菜包着带有咸香的腊肉，还有蛋皮，味道真的很和谐！！！！！
真的很推荐卷心菜，这个季节的卷心菜真的很清甜！！！还有馅料不一定是腊肉，只要自己喜欢的，重口一点的，咸香一点的活着油腻一点的菜都比较适合（例如还可以是煎鱼）
蛋皮也是很推荐的噢，本人超喜欢蛋皮的香味！！！！
喜欢美观一点的小伙伴还可以试着加入一点其他颜色的蔬菜（例如番茄），不知道味道会怎样呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-01
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