纸杯蛋糕
婆婆的最爱,宝宝吃过我做的这种纸杯蛋糕以后,外面买的基本都不怎么吃,好大的肯定哦(⊙o⊙)
-
步骤1/16
点击查看大图
把蛋清和蛋黄分离放在两个无水干燥的盆里,记住蛋清盆里一定不能有一滴水存在,不然就不能打发。
-
步骤2/16
点击查看大图
加几滴柠檬汁在蛋清里面打发到有大泡沫,加入3/1的细砂糖。
-
步骤3/16
点击查看大图
打发到没有泡沫很细滑的状态,再加入3/1的细砂糖。
-
步骤4/16
点击查看大图
打发到拿起打发器会有弯钩不倒,再加入最后的3/1细砂糖。
-
步骤5/16
点击查看大图
加完所有的细砂糖以后,再打发到出现明显的纹路,蛋清打发成功。
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋黄打散到颜色变淡。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
低筋面粉塞入,Z字快速搅拌。
-
步骤10/16
点击查看大图
搅拌到无颗粒,蛋黄液能从搅拌器上自然滴落,蛋黄液成功。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入3/1打发的蛋清,搅拌均匀。炒菜一样从下往上翻。
-
步骤12/16
点击查看大图
把搅拌均匀的,倒入剩下的蛋清里面,继续搅拌均匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
搅拌到颜色完全均匀。成功✌
-
步骤14/16
点击查看大图
倒入纸杯,我加入的有点满,其实只要倒入8分满最好。
-
步骤15/16
点击查看大图
150度预热后,放入烤箱35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
拿出后拿一根牙签插一下,如果有点湿就再加10分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
#夏日冰品不能少#比饭店卖的还简单好喝营养的原味豆浆
755334人看过 -
超可爱的五彩小馒头
59376人看过 -
蛋黄酱(カスタード クリーム)
427354人看过 -
莲子百合红枣豆浆
201565人看过 -
宝宝辅食【Q弹蒸水蛋】
65925人看过 -
爆款可爱卡通小吃,一口爆浆流心钵仔糕
133728人看过 -
花生芝麻糊
189337人看过 -
蒜香彩椒牛肉粒
8975人看过 -
纸杯蛋糕
178946人看过 -
空气炸锅也能完美演绎的 香葱肉松戚风蛋糕!
200311人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
407977人看过 -
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#嫩玉米鲜豆浆
142178人看过