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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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在酸辣汤里，有豆腐、鸡蛋、肉丝、木耳、胡萝卜，简单调味，就能得到这酸辣可口的美味。吃早餐当夜宵，一碗就超满足。

食材清单加入采购清单

豆腐 250g

、

猪肉 150g

、

香菇干 12朵

、

木耳一把

、

鸡蛋 2个

、

香葱

、

胡萝卜半根

、

生抽适量

、

水淀粉少量

、

陈醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香葱切葱花，豆腐切丝。
步骤2/8 点击查看大图
香菇干，木耳泡发，将胡萝卜，猪肉和泡发好的香菇，木耳切丝。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
步骤4/8 点击查看大图
加入猪肉丝，倒入生抽，煸炒均匀。再加入香菇丝，木耳和胡萝卜丝，煸炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的开水，加入豆腐丝。
步骤6/8 点击查看大图
大火将汤汁煮沸，加入陈醋，盐，胡椒粉，香油调味，再加入水淀粉搅匀，使汤汁浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
倒入打匀的鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
至蛋花成型，关火，盛出撒葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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