山楂金桔冰糖葫芦的做法

点击查看大图

山楂金桔冰糖葫芦

浏览 3.0万 · 收藏 88 · 学做 1

女儿特别爱吃冰糖葫芦，现在是新鲜山楂正季，好吃又开胃的山楂金桔冰糖葫芦，自己动手制作比较卫生，货真价实一定是冰糖熬制，吃的放心！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

山楂 300克

、

冰糖 200克

、

水 200克

、

金桔 200克

、

麦芽糖 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把山楂和金桔清洗干净控干水份，山楂两头去蒂，用竹签串起来，我不太会吃酸喜欢金桔和山楂混合串一起。
步骤2/7 点击查看大图
水和冰糖一起下锅，冒小泡转中火，熬制泡变小。
步骤3/7 点击查看大图
关小火放入麦芽糖不停的搅动，直至冰糖和麦芽糖融化，看起来有点微黄，用筷子沾一点放冷水里，吃一下会凝固即可，喜欢吃脆脆表皮层的糖多熬制两分钟中间不停的用筷子实验到你喜欢的硬度即可。
步骤4/7 点击查看大图
不停的翻动，等金桔和山楂混合了糖浆就可以拿起来。
步骤5/7 点击查看大图
继续放山楂串和金桔山楂混合串不停翻动，步骤跟第4步骤一样。
步骤6/7 点击查看大图
做好不能马上吃，要等冷却后再吃，拿一个马铃薯或者白萝卜当坐垫，竹签比较尖的一头插入坐垫自然冷却，要是急吃用电风扇吹冷即可食用。
最后一步点击查看大图
成品图，想要美观可以用锡纸包好下面坐垫，你学会了吗？好吃又开胃山楂金桔冰糖葫芦做好了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、麦芽糖放入起到糖浆黏稠作用，而且不会特别硬口感更佳，自己吃一切食材都是用最好的，外面卖的都是白砂糖熬制的，而且都没有清洗干净。 2、山楂可以替换成金桔、提子、圣女果、还有苹果、猕猴桃等等，喜欢什么水果随你意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

换个做法

山楂金桔冰糖葫芦的其他做法

山楂金桔冰糖葫芦的相关分类

小吃儿菜私房菜荠菜春笋青团更多

山楂金桔冰糖葫芦的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许