腊野鸡香菇汤
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今天清理冰箱的时候发现冰箱里还有一只腊野鸡,就把它拿出来解冻,和香菇一起做了这道腊野鸡香菇汤,味道还不错哦!野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般家养鸡高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
腊野鸡
1只
、
香菇
1盘
、
香叶
2片
、
花椒
2粒
、
八角
2个
、
白蔻
1个
、
草果
1个
、
生姜
2片
、
当归
1段
、
盐
半勺
、
鸡精
1勺
、
水
适量
、
香菜
适量
、
蒜苗
1棵
烹饪步骤
-
步骤1/15
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水烧开,放进洗干净的腊野鸡焯水,捞出沥干水分备用!
-
步骤2/15
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香菇洗净切成块儿,焯水捞出沥干水分备用!
-
步骤3/15
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准备好炖汤的料:香叶2片,生姜2片,八角2个,草果1个,白蔻1个,当归1段。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-11-30
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