姜汁烧肉,鲜嫩可口的日式家常菜
姜汁烧肉,是简单又家常的日式下饭菜,只需用平底锅煎出猪肉片的油脂,倒入洋葱和姜汁调配成的酱汁,翻炒片刻即可出锅,最后再搭配切丝卷心菜和小番茄,十分可口。
-
步骤1/8
点击查看大图
首先备料。将大排里脊薄片以刀尖切断筋腱;
-
步骤2/8
点击查看大图
刀沿与洋葱纤维垂直的方向将洋葱切丝;
-
步骤3/8
点击查看大图
接着做酱汁。去皮的生姜擦成姜蓉, 姜汁也一起保留;
-
步骤4/8
点击查看大图
加入清酒、味醂、酱油、绵白糖,搅拌均匀备用;
-
步骤5/8
点击查看大图
接着在肉片上薄薄地撒一层低筋面粉,拍匀;
-
步骤6/8
点击查看大图
平底锅开中火烧热,放入肉片,干煎至肉呈白色、出油,用筷子将肉片翻面;
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入洋葱翻炒后盖上锅盖。待洋葱熟软后,开盖,将准备好的酱汁搅拌一下倒入锅中,调至大火,不断翻炒约1分钟左右,收汁,关火;
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候还可以搭配切丝的卷心菜和小番茄,猪肉鲜嫩,酱汁浓郁,略带姜的辛辣,十分可口;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
姜汁烧肉的其他做法
姜汁烧肉的相关分类
姜汁烧肉的相关推荐
-
腊肉炒年糕
53959人看过 -
奶油蘑菇汤
32306人看过 -
香烤三黄鸡
304411人看过 -
香辣烤豆腐
175617人看过 -
芦笋龙利鱼金汤|减脂饱腹
52776人看过 -
螃蟹炒年糕
484767人看过 -
金沙豆腐#秋天怎么吃#
386989人看过 -
麻辣豆腐
249079人看过 -
农家小酱菜——百搭下饭腌蒜苔,口感清脆,抗病毒
990625人看过 -
#我们约饭吧#冬瓜茸羹
109088人看过 -
咖喱酱
225032人看过 -
奥尔良风味鸡翅根-空气炸锅版
1105562人看过