烤鸡腿
这个菜其实是从微博上学来的，盐水和红酱油是完全按照人家写的做的，但是我把整鸡换成了鸡全腿，烤制的时间和温度也改变了，想要做成更适合家庭的烤鸡腿
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
1000g清水和60g盐，三个鸡全腿备用
-
步骤2/6
点击查看大图
将盐和水混合，盐充分溶解后放入鸡腿腌制7~8小时
-
步骤3/6
点击查看大图
将腌好的鸡腿控干水分，涂上一层红酱油（红酱油的做法我会单独发，放到一起我觉得有点儿太乱了），放到保鲜袋里挤净空气，系紧，放冰箱冷藏3~4个小时
-
步骤4/6
点击查看大图
将腌好的鸡腿取出，放到烤架上在涂一层红酱油，烤箱100度烤半个小时
-
步骤5/6
点击查看大图
时间到了的时候取出鸡腿，如果颜色浅就再涂一层红酱油，放入烤箱120度30分钟，如果颜色够深了就不用刷了，直接烤
-
最后一步
点击查看大图
第二个30分钟结束后，再把烤箱调到150度烤40分钟，时间停止后刷一层蜂蜜，烤箱200度烘烤8分钟，完美的烤鸡腿就出炉啦
1.关于腌鸡腿的盐水，如果做的少，就不用这么多，水和盐的比例是100:6据说是最完美的
2.关于烤箱温度的问题，请根据自己家的烤箱调节，原菜谱是烤鸡，低温90度烤两个小时，但我觉得太费时间，所以就把温度调节高了，大家也可以自己斟酌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
烤鸡腿的其他做法
烤鸡腿的相关分类
烤鸡腿的相关推荐
-
【苏梅酱烤鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列
465278人看过 -
烤鸡腿
28086人看过 -
早餐小菜の 火腿鸡蛋炒榨菜芯
38268人看过 -
蜜汁烤排骨
116778人看过 -
油酥葱油饼
16291192人看过 -
卤猪头
523126人看过 -
自制鱼丸
46714人看过 -
香酥牛肉饼 | 鲜香多汁
2021139人看过 -
#一学就会快手菜#日式白玉糯米丸子
132925人看过 -
饺子
154686人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
928312人看过 -
猪头肉卤煮
492438人看过
