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凉拌波菜的做法

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凉拌波菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

波菜 400g

、

姜 1片

、

花椒粉少许

、

红油辣椒 1勺

、

味精少许

、

香油少许

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

香醋半勺

、

葱花少量

、

蒜泥半勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩波菜400g，洗净，切段
步骤2/6 点击查看大图
下开水锅中，滴几滴油，焯至断生
步骤3/6 点击查看大图
捞起焯好的波菜，放入冷水中，冰凉
步骤4/6 点击查看大图
味碟中放入葱花，姜米，蒜泥，味精，白糖，花椒粉，红油辣椒，香油，生抽，香醋，盐，调匀
步骤5/6 点击查看大图
将冷水中的波菜捞起，挤干水分，放入干净盆中，加入调好的料汁，拌匀
最后一步点击查看大图
装盘即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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