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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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猪肝含有丰富的营养物质，还可补血，所以偶尔吃些猪肝对身体有好处。

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猪肝 1块

、

蒜 3瓣

、

葱 2根

、

生姜 1小块

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽颜色好看

、

胡萝卜小半个

、

菜茎 3根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把猪肝放水中洗，浸泡一小时左右，切片。
步骤2/5 点击查看大图
菜茎切丝，红萝卜也切成相应的条状。先热锅冷油把菜茎加入盐炒熟，打起来。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜生姜切丝放入锅内炒香。
步骤4/5 点击查看大图
在炒香大蒜生姜后马上放入猪肝，翻炒一下迅速倒上适量热开水继续翻炒，加上盐料酒，再倒上炒好的菜茎，放上酱油盛出装盘。
最后一步点击查看大图
装盘好的猪肝炒菜茎。怎么样？色香味其全吧。炒猪肝倒上热开水炒出来的猪肝嫩爽，不需要用淀粉掩盖猪肝的原始味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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