酸甜甜的山楂藕片
前几天一个朋友生孩子吃满月酒,席间一道山楂藕片很是让我喜欢,酸酸甜甜的口感,藕片十分的爽脆,吃在嘴里非常的清甜可口,而且十分开胃,打那之后一直惦记着这道菜,却也一直没有做,这不前两天屯的山楂还剩不少,买了两节新鲜莲藕,尝试着做了这道菜,真的很好吃哦。
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步骤1/8
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将藕清洗干净去皮,切成薄片,放在凉水中浸泡20分钟左右
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步骤2/8
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将山楂清洗干净,两头去掉,然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核
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步骤3/8
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锅内加入清水烧开,将藕片加入焯2分钟左右捞出备用
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步骤4/8
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另起锅,加入山楂和冰糖,加入适量清水,水以没过山楂多一点即可 不要太多
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步骤5/8
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将山楂煮至软烂,汤汁变得十分浓稠即可
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步骤6/8
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将焯过的藕片加入到山楂中
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步骤7/8
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将山楂藕片拌匀,装盘即可,放凉后食用味道更佳哦
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最后一步
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酸酸甜甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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