圣诞树桩蛋糕
冬日的气氛越来越浓烈,而冬日的节日也很频繁。就如在欧美很流行的圣诞节,中国也逐渐热闹起来。在孩子们的世界里:我可以看见美美的圣诞树,我可以碰见圣诞老人,我还能收到小礼物! ▼ 那国外的圣诞礼物会有什么呢?其实在法国,流传着这样的一段故事:在还没有发明电力之前,人们都喜欢寻找一棵好柴作为圣诞礼物。有一天呢,有一个年轻人买不起圣诞礼物,所以就去森林里捡了一段木头送给情人,不但两人终成眷属,年轻人从此也平步青云。 我们会想为什么要送一棵木头呢?其实木头在圣诞节的意义还是非常重要的。他们会在圣诞节前一周找来最长的柴薪来烧,直到圣诞节当天烧完,留下的灰便可以辟邪。所以对于圣诞节的美食,除了火鸡之外,树桩蛋糕也是必不可少的。因为,树干成为了祝愿来年好运的象征。 ▼ 那么对于爱烘焙的妈妈们来说,在圣诞节准备一个树桩蛋糕,也会给孩子的圣诞节增加更多的色彩和快乐!精美的树桩形象,添加可爱的圣诞老人或者小蘑菇,孩子一定很喜欢噢!大家动手来试试吧~
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步骤1/16
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1.准备好蛋糕材料
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2.蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/16
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3.加入色拉油搅拌均匀
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步骤4/16
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4.将低筋面粉过筛到蛋黄糊里
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步骤5/16
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5.蛋白中加入柠檬汁打发
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步骤6/16
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6.分三次加入细砂糖打发
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步骤7/16
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7.打发至湿性发泡,出现小弯勾状态
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步骤8/16
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8.将三分之一的的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤9/16
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9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀
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步骤10/16
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10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中,震膜几次
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步骤11/16
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11.用刮板将表面修正平滑
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步骤12/16
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12.放入预热好165度的烤箱中层内,烘烤20分钟左右即可。
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步骤13/16
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13.将巧克力加入淡奶油中,加入融化均匀后,放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态
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步骤14/16
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14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中,卷好
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步骤15/16
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15.根据自己想做的造型,切出不一样的长度。摆好蛋糕后,在上面涂抹上巧克力酱
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最后一步
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16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹,撒上糖粉,加上几颗草莓,就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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