家常煮面
这也是一道女王大人爱吃的菜,主要是早晚餐。 做起来还算简单,主要适用不想做饭,又懒得叫外卖的情况。 材料简单、多变,只要是青菜就行,哈哈哈,我常用飘儿白、小白菜、油菜等。 话说还有西红柿鸡蛋面,那个好像怎么做都挺好吃的,就不写啦~
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步骤1/8
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洗菜,葱斜切段,烧一壶热水。
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步骤2/8
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此菜全程大火。热油,倒白胡椒粉,然后放进葱,稍微炒一下。我这没放辣椒,喜欢吃辣的朋友这里放辣椒。
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步骤3/8
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把洗净的菜扔进去,翻炒几下。菜上粘上油,油是为了锁住绿色的。
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步骤4/8
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倒适量生抽,适量耗油,炒几下,然后倒盐。
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步骤5/8
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加水,女王大人说颜色太淡,我一般会在这里倒点老抽,颜色看起来好些。
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步骤6/8
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鸡蛋直接磕到锅里,然后放入适量面。注意,面一定要用细面。
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步骤7/8
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多煮一会,面软了就行了~然后倒入香油倒入鸡精,此两味调料必备。
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最后一步
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成品图啦~
1、面用细面
2、香油+鸡精(我用的好人家的)
3、为了颜色好看加点老抽
4、青菜的话自己随便搞啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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