盐焗虾的做法

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盐焗虾

浏览 45.0万 · 收藏 2031 · 学做 13

与大家分享两道快手菜，烹饪过程基本都控制在十分钟左右，第一道：盐焗虾。此菜虽然简单，但它可是镇得住场面的家宴大菜哦。赶紧学起来，给家人和朋友们露一手吧。^_^

食材清单加入采购清单

基围虾 250克

、

海盐 300克

、

花椒 1小撮

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备基围虾250克，也可以是其它虾。
步骤2/10 点击查看大图
还有海盐300克，花椒1小撮。
步骤3/10 点击查看大图
基围虾洗干净，剪去长须，用吸油纸吸干水份。有耐心的可以去掉背部虾线，我自动忽略此过程。
步骤4/10 点击查看大图
花椒与海盐混合，砂锅里大火加热5分钟，最好用铲子翻炒一下，让海盐均匀受热，听到霹雳啪啦的跳跃声。
步骤5/10 点击查看大图
倒入处理好的基围虾们，有几个还往外跳，太生猛了。
步骤6/10 点击查看大图
混合搅拌，让虾在海盐堆里洗个澡。请不要担心它会咸，因为外面有虾壳的阻挡，咸度刚刚好。
步骤7/10 点击查看大图
加盖，转中火，焗5分钟。
步骤8/10 点击查看大图
关火再用余温焗3分钟，揭开锅盖。
步骤9/10 点击查看大图
是滴，盐焗虾就这样做好了，是不是很简单？
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盐焗虾漂亮特写图再来一张，美味又好吃。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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