盐焗虾
与大家分享两道快手菜，烹饪过程基本都控制在十分钟左右，第一道：盐焗虾。此菜虽然简单，但它可是镇得住场面的家宴大菜哦。赶紧学起来，给家人和朋友们露一手吧。^_^
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步骤1/10
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先准备基围虾250克，也可以是其它虾。
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步骤2/10
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还有海盐300克，花椒1小撮。
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步骤3/10
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基围虾洗干净，剪去长须，用吸油纸吸干水份。有耐心的可以去掉背部虾线，我自动忽略此过程。
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步骤4/10
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花椒与海盐混合，砂锅里大火加热5分钟，最好用铲子翻炒一下，让海盐均匀受热，听到霹雳啪啦的跳跃声。
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步骤5/10
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倒入处理好的基围虾们，有几个还往外跳，太生猛了。
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步骤6/10
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混合搅拌，让虾在海盐堆里洗个澡。请不要担心它会咸，因为外面有虾壳的阻挡，咸度刚刚好。
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步骤7/10
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加盖，转中火，焗5分钟。
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步骤8/10
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关火再用余温焗3分钟，揭开锅盖。
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步骤9/10
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是滴，盐焗虾就这样做好了，是不是很简单？
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最后一步
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盐焗虾漂亮特写图再来一张，美味又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
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