「烤箱版」烤海鲜
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作为一个广东海滨城市的孩子,从小吃最多的便是海鲜。各种海鲜富有多种蛋白质营养,也可以用多种烹饪方法去享受它们的美味,蒸煎煮炖⋯⋯ 。大概是广东人比较讲究保持食材的原汁原味,喜欢食物中最原始鲜甜的味道……烤生蠔扇貝是宵夜最常出現的菜單……这不天冷嘛,懒得出去吃碳烤的海鲜,想着把烤箱物尽其用……于是就折腾起来!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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把生蚝扇贝淡菜用盐水浸泡,可以吐出杂质也能洗得很干净。
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步骤2/15
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再開始处理食材,虾子用刀对着腹部从头部尾端切至虾尾,挑出虾线,清洗干净备用。粉絲用開水浸泡,這個步驟忘記拍了......你們腦補一下
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步骤3/15
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然後切蒜蓉,辣椒,蔥備用,蒜要多切一點!我是為了先烤一些先吃,所以先切了一些先用,後面其實還切了2次這個量,辣椒不用太多,這種小辣椒很辣。準備這些的時候烤箱可以開預熱了,開200度。
步骤4/15
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发布于 2016-11-29
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