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豆乳布丁的做法

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豆乳布丁

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简易版布丁，用香滑的豆浆作原料，配以甜甜的焦糖酱，真的是营养又好吃，孩子特别喜欢，如此快手美味，只能产于妈妈的厨房~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄豆 100克

、

白砂糖 30克

、

吉利丁片 3片

、

焦糖酱 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄豆洗净，泡发一天，捞出沥干
步骤2/9 点击查看大图
将2大碗清水和豆子一起放入破壁机
步骤3/9 点击查看大图
选择豆浆功能工作
步骤4/9 点击查看大图
豆浆做好后，沥去豆渣
步骤5/9 点击查看大图
3片吉利丁片用清水泡软
步骤6/9 点击查看大图
取500毫升的豆浆、30克白砂糖、泡软的吉利丁片一起放入小奶锅，小火加热至吉利丁完全融化
步骤7/9 点击查看大图
倒入布丁瓶中
步骤8/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏室3小时，待布丁凝固即可
最后一步点击查看大图
最后撒上一层焦糖酱即可食用

小贴士

1、豆子一定要事先浸泡一天以上，这里使用了美的破壁机的豆浆功能，磨出的豆浆很香滑 2、磨好的豆浆一定要过滤掉豆渣，这样做好的布丁，成品才好吃 3、可以用吉利丁片，没有的话，可以用琼脂代替，但口感没有吉利丁版的好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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