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萝卜丝炒小河虾的做法

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萝卜丝炒小河虾

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精选当季好食材——新鲜的小河虾和水灵多汁的白萝卜，更要搭配纯正好油，才能做出纯粹鲜美的味道。西王玉米胚芽油，精选非转基因的新鲜优质玉米胚芽，经现代工艺压榨而成，观之清澈，色黄如金，不愧为“液体黄金”美称，嗅之无味，口味纯正清新，保持菜肴原汁原味，更兼富含植物甾醇和维生素E，保证全家日常营养需要。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜小河虾 300克

、

大白萝卜半个

、

生姜适量

、

香葱适量

、

西王玉米胚芽油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材合影。小河虾特别娇贵，在菜市场里还是活蹦乱跳，买回家的路上十几分钟不少就奄奄一息了，所以这个要尽快做，用网篮多清洗几遍，流水洗后沥干水，因为比较小，就把其中大点的虾枪剪掉就行了。生姜切细丝，香葱切葱花。白萝卜实耗半个。
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜削皮切细丝。
步骤3/9 点击查看大图
热锅加适量西王玉米胚芽油，玉米胚芽油基本没什么油烟，下入姜丝爆香。
步骤4/9 点击查看大图
下入小河虾爆炒，炒至虾全部变成金红色，加一勺料酒翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
下入萝卜丝翻炒几分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量盐和少许生抽，炒至萝卜丝变软。
步骤7/9 点击查看大图
加少许白胡椒粉再翻炒一两分钟后关火，洒入葱花碎拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
萝卜清甜，河虾鲜甜，原汁原味，老幼最宜。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

这个菜调味简单，保持原味原味，但鲜美异常，老人孩子补钙最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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