蒜香毛豆炒鸭肫
这个菜头一次用了大蒜,味道一下子丰富了起来
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步骤1/6
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鸭肫切片,这季节只能用冻的毛豆米,大蒜切段,干红椒剪小段
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步骤2/6
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鸭肫用白酒浸一下
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步骤3/6
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水中放姜,入鸭肫出水四分钟
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步骤4/6
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加入毛豆米再一起岀水2分钟
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步骤5/6
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锅里热油,放入大蒜和干红掓爆香后再倒入鸭肫和毛豆米,入一点黄酒,炒匀后调味,最后放点
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最后一步
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装盘
鸭肫用白酒过下会更脆嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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