【家庭版】麻婆豆腐
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步骤1/7
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豆腐切块焯水(去豆腥味)
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步骤2/7
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鸡腿肉切成小块(可以放猪肉)
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步骤3/7
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凉油放入花椒和麻椒炒出香味(凉油是因为我怕糊)
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步骤4/7
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花椒炒香之后放入郫县豆瓣酱
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步骤5/7
郫县豆瓣酱炒一两分钟,放入鸡腿
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步骤6/7
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鸡腿炒熟放水,水开之后放豆腐盖上锅盖
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最后一步
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炖五分钟之后勾芡放盐出锅
炖的时间因人而异,我开的小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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