辣辣菜（黄豆芥菜）
小时候，奶奶做过，妈妈也做过，那时候物质生活匮乏，简简单单的咸菜就让我们垂涎欲滴。做这道菜是对儿时味道的回忆！
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步骤1/8
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将买来的芥菜洗净，剔除有杂质的地方。
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步骤2/8
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把芥菜叶子洗净备用。
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步骤3/8
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黄豆净水泡两个小时，然后煮熟。
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步骤4/8
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切好的芥菜片。
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步骤5/8
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黄豆快熟的时候把芥菜片放入锅内。
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步骤6/8
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五分钟后把芥菜叶子依放入锅内，先放茎，再放叶子。（根据熟的先后顺序放入）
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步骤7/8
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两分钟后将煮好的各种菜捞出来，放入盐，晾晾装瓶放入冰箱，一个星期即可食用，味道好极啦！！
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最后一步
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煮的时间长短根据个人口味而定。
食用时加入香油调味，味道更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
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