黑椒梅花肉的做法

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黑椒梅花肉

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梅花肉肉质不肥且嫩，特适合煎制和烤制，用黑椒调味料腌制过后的梅花肉，用空气炸锅炸制，不用油，却外脆里嫩，味道非常赞。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉 150克

、

法式黑椒烤肉料适量

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
梅花肉切成约1厘米的厚片。
步骤3/8 点击查看大图
将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。
步骤4/8 点击查看大图
将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。
步骤5/8 点击查看大图
将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。
最后一步点击查看大图
拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

第一次烤肉时要随时观察，不要将肉烤老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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