懒人羊排烤箱版的做法

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懒人羊排烤箱版

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冬天来了，又到了进补的季节。天气寒冷，做菜是件痛苦的事，现在教大家做一道懒人菜，只要你家有烤箱，一切都是无难事！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 800克

、

姜片 10克

、

生抽 15毫升

、

盐少许

、

白糖少许

、

胡椒粉 3克

、

老抽 5毫升

、

料酒 10毫升

、

大葱头 3-4棵

、

大蒜几瓣

、

孜然粉 3克

、

李锦记黑椒汁 1茶勺

、

食油适量

、

陈醋几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步做法就是把上面的配料第2种开始一直到第14种，全部用碗装好调汁备用
步骤2/7 点击查看大图
这时候把羊排砍好，根据各人喜爱，大小自己定。
步骤3/7 点击查看大图
切好的羊排放进图一调好的汁拌抹均匀腌制两小时，提醒一下，我加醋的原因是让肉更容易变软，不喜欢的人可以不加，因为少，吃起来也没有感觉加有醋，条件允许可以换鲜柠檬汁。腌制的过程中记得翻一遍，这样腌制才均匀入味。
步骤4/7 点击查看大图
两小时后，这时烤箱调到225度上下火预热了。托盘铺锡纸把腌制好的食材装盘，四边包好，上面盖一层锡纸方便烤到一半时翻滚。烤箱预热两分钟后把食材连托盘放入烤箱中层。
步骤5/7 点击查看大图
食材烤至20分钟时里面的汁已经滚动了，打开烤箱把盖在上面的锡纸拿开，把羊排翻过来盖上再烤10分钟,因为托盘缘故，怕火候不一样，所以翻烤一下。
步骤6/7 点击查看大图
当翻过来烤过10分钟后，汁排还是很多，这时候我们可以拿掉上面盖的锡纸继续烤5到10分钟，看个人喜欢汁多汁少而定时间，本人喜欢干一点香一点的，汁干后就可以取出食用了。
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一份美美的懒人烤羊排完成，配一杯红酒，加份水果沙拉，丰盛的晚餐开始了味蕾的美妙之旅！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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