俄罗斯提拉米苏
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步骤1/16
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黄油,白砂糖,蜂蜜放入盆中,隔水加热融化,白砂糖比较难融化,要有耐心哦
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步骤2/16
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融化后关火,拿出盆,放入小苏打搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/16
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低粉和可可粉10克混合均匀,筛入盆中搅拌成面团
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步骤4/16
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搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟
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步骤5/16
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取出冷藏好的面团分成8份
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步骤6/16
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取一张和烤盘差不多大的油纸垫在下面(在准备1张油纸备用)取一块面团放在上面,盖一层保鲜膜
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步骤7/16
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尽量擀的薄一点
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步骤8/16
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取一个七八寸的盘子倒扣在上面,用牙签或者刀沿着盘子周围划一圈
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步骤9/16
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用牙签或者叉子在饼皮上扎小孔,防止饼皮在看的过程中会鼓起,烤箱140度预热六分钟,烤制8分钟,
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步骤10/16
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刚看出来的饼是软的,冷的就脆了,把四周的边角料掰下来用料理机打碎或者擀面杖擀碎,依次做好8个饼皮,可以在烤的时候擀下一个,这就是准备一张油纸的用处。另外准备着花生和核桃用料理机打碎备用
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步骤11/16
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用打蛋器打几下,淡奶油倒入打蛋盆中,放入细砂糖打至有纹路
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步骤12/16
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取一张饼皮抹上淡奶油
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步骤13/16
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撒些核桃花生碎,在撒些饼皮碎,依次用完八张饼皮,最后一张饼皮上可多撒些饼皮碎
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步骤14/16
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做完之后四周也抹上淡奶油,撒上饼皮碎
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步骤15/16
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全部完成后,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜让饼皮软化即可
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最后一步
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成品,好吃,不甜腻。得到了许多赞扬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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