磨芋豆腐
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步骤1/10
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清洗蘑芋,去皮
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步骤2/10
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锅中放少许水,把磨芋磨成浆
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步骤3/10
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点火,小火煮开,一个方向搅拌,注意不要贴锅底,容易烧焦
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步骤4/10
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小火煮半小时,看到锅里有点浓,颜色也变了,搅拌都有点搅不动
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步骤5/10
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碱粉三勺放碗里,倒入开水,搅拌碗里碱粉
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步骤6/10
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碱粉水,倒入锅中,搅拌,上盖,煮
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步骤7/10
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大约煮40分钟,凝固了,切成小块,放水煮开
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步骤8/10
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放凉水装入桶中
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步骤9/10
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装盘,成品
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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