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白菜丝炒肉片的做法

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白菜丝炒肉片

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我家有三个小宝贝，都很喜欢吃肉，可又不能吃辣椒，每次炒肉都是比较的清淡，今天就用我刚刚从地里摘回来的，白菜的梗来炒个肉片！口味比较清淡，我家宝宝也很爱吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 300克

、

白菜 500克

、

盐适量

、

生姜 1片

、

蒜瓣 3粒

、

花椒 5粒

、

干辣椒 1节

、

味极鲜酱油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
瘦肉洗净切成薄片，加适量的味极鲜酱油，玉米淀粉，生姜，蒜瓣搅拌均匀后腌制10分钟！
步骤2/12 点击查看大图
白菜洗净，只取白菜梗的部分，切成丝备用！
步骤3/12 点击查看大图
蒜瓣剁碎，生姜洗净切成小丁，干辣椒切成段，花椒备用！
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色后盛出备用！
步骤5/12 点击查看大图
锅里放入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒香备用！
步骤6/12 点击查看大图
放入切好的白菜丝翻炒片刻！
步骤7/12 点击查看大图
放入炒好的肉片进去翻炒均匀！
步骤8/12 点击查看大图
放入一勺盐翻炒均匀，直到白菜丝软烂！（因为我家有宝宝要吃，所以白菜炒的有点软乎！）
步骤9/12 点击查看大图
起锅前加入葱段和适量的鸡精翻炒均匀即可食用啦！
步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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