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酸笋鸡胗的做法

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酸笋鸡胗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 50克

、

红椒 1个

、

油适量

、

糖适量

、

蚝油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胗洗净切花
步骤2/8 点击查看大图
酸笋洗净切条状
步骤3/8 点击查看大图
无水无油锅内煸干一下，酸笋的酸味盛出。
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量油，蒜末.生姜末.辣椒末煸香
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸡胗翻炒，加入适量料酒.适量糖
步骤6/8 点击查看大图
再倒入酸笋翻炒，加入适量蚝油.生抽.蒸鱼豉油。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的水焖一下，尝一下够不够味，不用加盐，因为蚝油和生抽调味正好。
最后一步点击查看大图
盛出盘即可，绝对开胃的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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