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高钙豆渣饼的做法

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高钙豆渣饼

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最近每天早上都有打豆浆喝，毕竟豆浆对女人来说是很好的，我也相信很多的人也会自己打。但是，打完豆浆那些豆渣怎么办呢？像我这种不爱喝到有异物的豆浆的人，滤出来的豆渣大多数都扔掉了。。。觉得很可惜，今天就给大家做一款营养健康、消灭豆渣的食谱！

食材清单加入采购清单

豆渣 100克

、

虾皮 50克

、

鸡蛋 60克

、

普通面粉 40克

、

葱 10克

、

盐 2克

、

胡椒粉 3克

、

花生油 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
打豆浆滤出来豆渣加面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉一起混合至无生粉状态；
步骤2/12 点击查看大图
再放入虾皮混合；
步骤3/12 点击查看大图
再放入切好的葱花，搅拌均匀后放一边备用；
步骤4/12 点击查看大图
电烤盘开大火预热烤盘；
步骤5/12 点击查看大图
刷上一层薄油；
步骤6/12 点击查看大图
再把豆渣泥用勺子舀一勺放下去，勺背轻轻将豆渣泥压扁抹平，烤盘用中火煎；
步骤7/12 点击查看大图
等煎至金黄，就可以翻面；
步骤8/12 点击查看大图
两面都煎均匀了，就能吃啦
步骤9/12 点击查看大图
成品图1
步骤10/12 点击查看大图
成品图2
步骤11/12 点击查看大图
成品图3
最后一步点击查看大图
成品图4

小贴士

1.豆渣不限是什么豆，都可以用这个方子做； 2.面粉、水最好慢慢加下去，看豆渣泥的状态，不要一下加太多，稀了； 3.加了虾皮，可以补钙，这样每天一碗豆浆、两三个豆渣饼就很营养健康了； 4.煎的时候可以按按饼身，帮助熟透； 5.烤盘是不粘的就可以用很少的油，如果会粘，就得多油了。所以建议大家用不粘锅做； 6.不吃葱的话，也可以不放哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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