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海鲜大狂欢披萨——家庭版（冷藏发酵）

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家有乐的4次幂

孩子很喜欢必胜客的披萨，用直接发酵法做出的披萨孩子总是说不是这个口感，于是用了冷藏发酵法，孩子说就是这个口感，外皮酥脆，内里软嫩，心里听了美美的，孩子喜欢就是我最大的动力，这里的披萨盘是法焙客的12寸披萨盘，用烤立方调整到上火低，马苏里拉不易烤老
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
高筋粉 160克
、
低筋粉 40克
、
牛奶 125克
、
盐 3克
、
糖 10克
、
黄油 10克
、
酵母 3克
、
披萨酱 2勺
、
马苏里拉芝士 220克
、
培根 适量
、
虾仁 120克
、
鱿鱼圈 100克
、
杂蔬 50克
、
洋葱 1/3个
、
青椒 半个
、
圣女果 3个
烹饪步骤
小贴士

要注意的地方，步骤里都写到了，然后有的盆友问是不是要调节温度的冰箱才可以，是不是对温度要求很严格，其实不用担心这些问题，一般冰箱温度都够低，不用调节也没有关系

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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