自制红薯片
冬天看到暖暖的太阳,除了有一种想洗衣服和被子的冲动,还有一种想做美食的冲动。红薯是一种健康的食材,具备抗癌,美容,通便功效。婆婆见我爱吃红薯,送来一大袋,一下子吃不完,怎么办呢?妈妈说做红薯片,按照我们当地的做法,稍稍改进了一点,更干净,更方便。
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步骤1/12
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红薯洗干净,削皮,(其实不削皮也可以,蒸熟后可以撕下来,据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位)切块。
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放进蒸锅蒸熟。
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熟红薯块放进大盆,按照个人喜欢放入白糖,黑芝麻或者白芝麻,为了健康也可以什么都不放,做出来是原味的。
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步骤4/12
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捣碎成泥状,偷尝了一口,很好吃。
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步骤5/12
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保鲜膜(或者剪开的保鲜袋)一张铺在桌面上。
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步骤6/12
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红薯泥铺在保鲜膜上,上面再盖一张保鲜膜,先用手将红薯泥稍按均匀。
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步骤7/12
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再用擀面杖将红薯泥擀开,厚薄和形状取决于你的技术了。
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步骤8/12
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哈哈,漂亮的半成品出来了!
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步骤9/12
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轻轻揭开上面那层保鲜膜。
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两个人合作,抬着底部的保鲜膜,放到阳台上晒太阳吧!
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步骤11/12
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阳光如此灿烂,耐心地等着红薯片晒干。
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最后一步
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晒干了!当零食嚼着吃,甜甜的,油炸吃,脆脆的,都好吃(没有拍油的,其实非常漂亮)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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