花生糖(最脆花生红糖轻微甜不黏)
不要看人家长的黑,人家真的重内涵。 之前一直在网上学习花生糖的做法,可总是太甜!而且过一会儿会黏黏的有点化了的感觉。红糖的营养价值要比白糖高,而且做起来更加酥脆!不是很甜,适合家庭版。 快过年了,家里的花生泛滥,自己做点花生糖当小甜点吧
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
对!剥花生!!我剥的是家里直接烤熟了的花生,自己烤的话一方面考虑技术问题,怕不是糊了就是不熟。另一方面,有现成的多方便。把花生掰成两半,粒大才够香呢~
-
步骤2/7
点击查看大图
剥了半个多小时,才剥了一点点,受不了。在这个过程中,我已经吃花生吃到半饱了。让你们看看花生皮,到处飞,嘿嘿
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入一点油,玉米油应该好一点吧,没有味道。然后加入红糖。。。。就成了黑乎乎的一片,没错,是一片。没关系,加两块冰糖和一点蜂蜜。再加点水。就是我上图的样子。
-
步骤4/7
千万不要放花生啊,一定要小火慢慢熬,使劲熬,熬到水分都没有了,冒小泡泡。用筷子沾一点点出来,立马成凝固的糖为止。
-
步骤5/7
点击查看大图
好,我的红糖拿出来就立马凝固了。(火没控制住,红糖糊了一点。红糖不要糊哈,会苦)。倒入花生,利用洪荒之力翻滚翻滚!让每粒花生都沾上糖。
-
步骤6/7
点击查看大图
快速倒出在烤箱盘子上,用手按压,马上就不烫了,不要怕热,用手按压要好一点。
-
最后一步
点击查看大图
乘热切,切成你喜欢的样子。不过用红糖比用白糖凉的快。而且特别脆!脆!小心不要碰碎了
全程小火,花生不要带红衣,放的水要一点点,目的是让一片红糖划开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
花生糖的相关分类
花生糖的相关推荐
-
黑芝麻鸡蛋卷
2703102人看过 -
【红糖芝麻花生糖】Peanut Sesame Chikki
23610人看过 -
玉米面锅贴
209017人看过 -
煎饼果子
6929803人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32571358人看过 -
比梦龙更上头,外脆里温柔,椰子油脆皮巧克力雪糕
1044970人看过 -
清炒荷兰豆
14399人看过 -
照烧鸡腿 | 秒杀肯德基!这鸡腿给我香迷糊了!
196470人看过 -
自制山东杂粮煎饼
836122人看过 -
早餐吐司1+1:鸡蛋香肠和火烧云。
243622人看过 -
杂粮煎饼来一套
251374人看过 -
玉米面馒头
780124人看过