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白兔小馒头的做法

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白兔小馒头

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蒸馒头的时候给宝贝特意蒸了一些小白兔造型的。出锅的时候，一个个雪白雪白的，可爱极了，真心不舍得吃了！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

中粉 500克

、

酵母粉 6克-8克

、

水 270克

、

火腿少许

、

糖 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
天冷我就多放了一些酵母粉，温水和面，和成光滑的面团温暖处发酵两倍大，发酵好后排气揉匀，揉到没什么气泡，切面很细腻就可以了，分两大份，每份再分16小份，搓成椭圆的面团摆入容器，留出发酵距离，我留了两个面团做兔耳朵
步骤2/9 点击查看大图
留出来的面团擀成长方形面片，切成如图形状，耳朵尖切圆
步骤3/9 点击查看大图
用清水粘合在主面团上
步骤4/9 点击查看大图
如图
步骤5/9 点击查看大图
火腿用吸管刻出小圆丁，嵌入如图位置，二次醒发15分钟
步骤6/9 点击查看大图
冷水入锅，水开大火蒸13分钟
步骤7/9 点击查看大图
出锅啦
步骤8/9 点击查看大图
可爱吧
最后一步点击查看大图
软绵绵，萌萌嗒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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