酒酿圆子
大冷的天,喝碗热乎乎的酒酿圆子暖暖胃!
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步骤1/6
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紫薯圆子是之前做好冷冻的,做法可以翻之前的菜谱。
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步骤2/6
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锅中烧水,水开倒入紫薯圆子,煮至圆子漂在水面就熟了。
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步骤3/6
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捞出,放在清水中。
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步骤4/6
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锅中倒入两碗清水,倒入酒酿,煮开。
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步骤5/6
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倒入沥干水的圆子,鸡蛋打散,一边倒蛋液,一边不停的用勺子推动。蛋花熟了即可关火。
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最后一步
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可以加一勺白糖,或者连同酒酿倒入一勺红糖。或者用糖桂花调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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