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鱼籽豆腐

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记得小时候吃鱼籽,大人总是会说小孩不要吃,不然写字会抖,每次都被吓到不敢吃。。。其实,鱼籽是一种营养非常丰富的食品,其含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。不过,老人要尽可能少吃!
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小贴士

1.油一定不能太少放,而且鱼籽一定要用油煎到全熟,这样鱼籽色泽才更金黄、味道也更香。 2.鱼籽一定要洗干净,尤其是鱼腹内的黑膜。如果有鱼泡的话,下锅前最好用刀将其切破,以免发生“爆炸”。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-27

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