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糖醋藕圆

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泥鳅的美食厨房

冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场，莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高，而且它适合做成很多菜品，可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角，有时也可以是餐桌上的配角，它从不给人以轰轰烈烈的口感，但味道都是恰到好处。 无论是炖汤还是入菜，莲藕都能时不时地给人以惊喜的口感。 作为配菜，将莲藕擦丝加入肉馅中，炸成藕圆，再裹上糖醋汁，味道赞而且还下饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
莲藕 1节
、
肉馅 300克
、
鸡蛋 1个
、
洋葱 半个
、
盐 2克
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
白糖 适量
、
醋 适量
、
水适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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