杂鱼炖
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步骤1/6
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配好葱、姜、蒜干红椒,花椒适量
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步骤2/6
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购买小鲫鱼,小白条,最好加上昂刺鱼 。
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步骤3/6
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加上适量的面粉,让每条鱼都裹上面粉
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步骤4/6
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热锅煎鱼至表面焦黄,如果有昂刺鱼,一定等别的鱼煎好后再放入。鱼煎好后此时关小火,将醋(50g)均匀的到鱼上。
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步骤5/6
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加上切好的配料,到入水,水高鱼身就好,一次加入,盐、鸡精、十三香,大火烧熟(10分钟左右)
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最后一步
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加入少量味精,出锅,加入香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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