杂鱼炖的做法

点击查看大图

杂鱼炖

浏览 10.9万 · 收藏 530 · 学做 2

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

杂鱼 500g

、

按需要的量500

、

按需要的量

、

按需要的量

、

按需要的量

、

干辣椒按喜好放

、

姜片 10g

、

大葱30 g

、

花椒 10g

、

老抽按喜欢的咸度

、

食盐按喜欢的咸度

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配好葱、姜、蒜干红椒，花椒适量
步骤2/6 点击查看大图
购买小鲫鱼，小白条，最好加上昂刺鱼。
步骤3/6 点击查看大图
加上适量的面粉，让每条鱼都裹上面粉
步骤4/6 点击查看大图
热锅煎鱼至表面焦黄，如果有昂刺鱼，一定等别的鱼煎好后再放入。鱼煎好后此时关小火，将醋（50g）均匀的到鱼上。
步骤5/6 点击查看大图
加上切好的配料，到入水，水高鱼身就好，一次加入，盐、鸡精、十三香，大火烧熟（10分钟左右）
最后一步点击查看大图
加入少量味精，出锅，加入香菜。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

换个做法

杂鱼炖的相关分类

家常味快手菜下酒菜棒棒糖糖葫芦冬笋更多

杂鱼炖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许