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小吃~糖不甩的做法

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小吃~糖不甩

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面团用料:

、

糯米粉 85g

、

温水 70g

、

糖浆用料:

、

白糖(红糖) 15g

、

清水 25g

、

花生碎 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
糯米粉加入温水和成面团。
步骤3/8 点击查看大图
分成小份，搓成小圆子(做了十颗)
步骤4/8 点击查看大图
锅中做水，烧开后下入搓好的圆子，烧至圆子浮起(约3分钟)
步骤5/8 点击查看大图
捞出来，放入凉开水中浸泡5分钟，(能让圆子更Q弹)
步骤6/8 点击查看大图
把白糖和清水倒入锅中，烧开后转小火烧至浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
泡过的圆子装盘，浇上熬好的糖浆，(也可以直接把泡好的圆子放入糖浆中，小火烧一分钟,
最后一步点击查看大图
撒花生碎即可

小贴士

花生碎的做法是:把花生小火炒熟去皮，用擀面杖敲碎即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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