秋梨膏
最近看着同事们都在做秋梨膏。。于是笨人也想试试。。
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步骤1/8
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川贝捣碎备用
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步骤2/8
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梨需去皮
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步骤3/8
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我是用原汁机直接榨成汁待备用的,没有原汁机的童鞋可把梨切小块放锅里。
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步骤4/8
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把所有材料放材料包里袋好备用。这样就不用过滤了。。如是小块梨直接煮的可省这步,反正可和梨一起过滤(过滤方法:去药店买块纱布装渣。用力抗压使汁流出)。。
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步骤5/8
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所有材料除蜂蜜外全放一起大火煮开后中小火再煮1小时。(小块放锅里煮时放500克水一起)
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步骤6/8
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1小时后把材料渣取出。。大火继续煮30分钟。。这时人不能离开锅的视线小心烧干。。记住要开着锅盖煮
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步骤7/8
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水份会慢慢少掉至4分之1锅时关火,等冷却后放入蜂蜜搅拌均匀,装瓶冰箱冷藏慢慢品尝
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最后一步
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发张成品图供参考。。
秋梨膏的稠密度和糖放多放少有关。。笨人不怎么爱太甜。。所以放了少量的糖。。最多有人放了500克糖。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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