双层奶油戚风蛋糕
送给女儿的百天礼物
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步骤1/4
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戚风蛋糕制作过程,首先分蛋,蛋清分3次加入砂糖后用打蛋器打发。蛋黄加入砂糖,色拉油,牛奶,筛入面粉后搅拌。搅拌后分3次混合打发好的蛋白后搅拌。然后使用4寸和6寸蛋糕模个一个,装入搅拌好的蛋糕糊。比例按面糊进入位置平均分配。然后震出气泡,烤箱上下火150度预热10分钟后放入烤制45分钟。取出排气摔,然后倒扣放置1小时后用脱模。放置到裱花盘上。
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步骤2/4
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将动物奶油从冰箱冷藏中取出,倒出400g,放入糖粉20g这个可以根据个人口味调整,用打蛋器打发,然后用刮刀抹面,用锯齿刮片将边缘做出锯齿。
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步骤3/4
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摆放好蓝莓和草莓,最后放上蜡烛,搞定了,还是很好做的,而且味道相当好,送给daisy的百天礼物,超有爱的。
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最后一步
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大功告成放入蛋糕盒冷藏。
动物奶油对温度敏感,低温打发更容易。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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