圣诞雪人排包
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这款雪人造型已经在脑海里成型好久,今天终于做好成品,很有成就感,不过为了追求松软的口感,最终的造型不那么分明了,这不重要,重要的是好吃对吧!用的是《和爱和自由一起做面包》里的液种面包方,成品松软香甜,内馅做的黑米的,你可以换成任意自己喜欢的馅儿!
食材清单
加入采购清单
液种材料
、
高粉
75克
、
水
75克
、
酵母粉
0.5克
、
主面团材料
、
高粉
130克
、
低粉
50克
、
糖
40克
、
盐
3克
、
奶粉
10克
、
鸡蛋
1个小号的
、
牛奶
60克
、
黄油
25克
、
酵母粉
2.5克
、
表面装饰
、
面粉
适量
、
食用色粉
适量
、
蜂蜜
少许
、
彩虹糖
少许
、
馅料
、
黑米饭
1小碗
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
提前做液种,液种材料混合发酵两倍大,内部起泡,放冷藏16小时
-
步骤2/15
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黑米蒸成饭,趁热放入白糖混合均匀,馅料就做好了
-
步骤3/15
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除黄油外所有面包材料混合,包括冷藏好的液种,面包机揉10分钟后加入软化的黄油,继续揉至出薄膜
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-11-26
换个做法
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