奶油面包
上小学那会,班里的女生课余时间都在做手工,串珠,绣花、织毛衣、钩花等挣钱,七十年代有本事也很难挣到外快,大人工资收入少,唯一的额外收入是靠业余时间做手工,母亲看到别人家的同龄孩子除了学习还会帮家里挣钱,很羡慕,也去领些回家让我们姐妹帮做,我从小是那种做事慢悠悠,时间概念差的人,对着重复机械式动作有抵触,做了几个后大脑很快进入睡眠状态,做手工是件痛苦的事。往往赶不了工,基本是在那玩,都是母亲和妹妹在完成。 如今学做烘焙,对着面粉一筹莫展,笨手笨脚的人每次做面包都会出状况,看看这奶油面包的造型你就喜吧!四个面包造型各不同,用现在的流行词说是有创意,O(∩_∩)O哈哈~面包很给面子,出锅的颜色令人欣喜。
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步骤1/18
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液体统统交给面包桶;
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步骤2/18
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面粉过筛后放入面包桶里;
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面粉和白糖分别放入面包机中;
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步骤4/18
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将装有食材发面包桶装入面包机中;
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步骤5/18
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盖上一侧盖子,看到酵母盒,酵母从这个圆孔中加入,机器启动后10分钟它自动投入,不用担心它放到哪个角落与什么先碰撞;
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步骤6/18
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选自动和面功能,全程30分钟,有15分钟搅拌,15分钟松弛面团;
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步骤7/18
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再次选择功能键'发面面团'发酵到面团两倍大;
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面团取出排气;
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步骤9/18
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切成小面团盖上保鲜膜二次发面;
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步骤10/18
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小面团擀平后,做造型;
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步骤11/18
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将做好造型的面团放入铺有油纸的烤盘中,盖上保鲜膜再次醒发15分钟;
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步骤12/18
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用刀在发酵后的面团上划花,并喷晒少量水在表面;
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步骤13/18
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撒上糖分
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步骤14/18
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烤箱预热180度,烤20分钟。
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步骤15/18
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撰写制作步骤
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步骤16/18
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撰写制作步骤
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步骤17/18
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1、这是一款无黄油无鸡蛋的面包柔软度不错;
2、用美的麦香窑MM-TSC2011面包机,自动放酵母、自动和面、发面面团,无需担心酵母被糖和盐提前接触又解放了双手揉面之辛苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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