麻薯·年糕的做法

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麻薯·年糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米&少量血糯米 250g

、

清水约300ml

、

奶粉 30g

、

砂糖/冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米洗净，浸泡一夜，沥干水份，到入面包桶。
步骤2/5 点击查看大图
加入清水，大约高出糯米5mm，按口味加入糖，奶粉，芝麻等，滴入两滴油。
步骤3/5 点击查看大图
启动面包机和面程序，把材料拌匀。再启动年糕程序。
步骤4/5 点击查看大图
容器内铺上保鲜膜，刷一层黄油，把做好的年糕倒入，敲几下震出空气，再把保鲜膜包好，防止水份蒸发。
最后一步点击查看大图
晾凉，脱模，切片或揉搓成团，可以裹点椰蓉或肉松，美味的麻薯年糕做好了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

如果放血糯米的话，可能有点颗粒感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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