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私房牛肉干（烤箱版）

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⛄ DD_.雪儿

最近儿子总是吵吵要吃牛肉干，买的还不如自己动手做，最起码所有食材都是自己准备的，吃着放心！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉（腿肉） 一块
、
大葱 少许
、
辣椒粉 适量
、
咖喱粉（孜然粉） 适量
、
白糖 适量
、
生抽 少许
、
白酒 少许
、
蚝油 适量
、
姜 适量
、
各种香料（草果、桂皮、山奈、八角、香叶、白寇、山楂、辣椒） 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 香料不必按部就班，基本上放上几样即可，我是分不太清楚他们的功能，随便买了几样，感觉味道都差不多！ 2. 牛肉炒好后，通风放置一下，即能够充分入味，还有效避免了烤时出汤。 3. 烘烤时间会直接影响牛肉干的口感，根据自己的喜好调节就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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