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可乐鸡翅

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聆听夏雨

传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
可乐 两听
、
鸡翅 500g
、
食用油 适量
、
料酒 少量
、
醋 适量
、
姜 少量
、
蒜 少量
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

可乐鸡翅历史由来： 传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。 传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

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发布于 2016-11-25

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