烧烤味大虾
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。但阿根廷红虾虾头占整虾比例较高,做烧烤味儿大虾,虾头也不浪费。
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步骤1/6
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、去掉虾脚,开背去虾线,处理好洗净。
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步骤2/6
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、用盐、糖、姜片、元葱碎、白胡椒粉、柠檬片,把虾腌15一20分钟。
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步骤3/6
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、锅里放油,把虾煎八分熟,拿出待用。
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步骤4/6
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、锅里重新放油,油热后、烧烤酱、蒜蓉辣酱炒匀。火不要太大,不然酱容易糊。
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步骤5/6
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、放虾、烧烤料、孜然、芝麻炒均匀即可。
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最后一步
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、成品。
放姜片、柠檬为了去腥。4、5步一定中小火,不然料容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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