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胡椒猪肚鸡汤的做法

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胡椒猪肚鸡汤

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天气冷了，来一碗胡椒猪肚鸡汤，真的很养胃的。或者加多些水还可以当汤底，打火锅也是极好的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肚一斤半

、

鸡肉半只

、

胡椒粒一把（口味自己喜欢）

、

莲子 20颗左右

、

白果 10颗左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肚用白醋洗第一遍，生粉第二遍，食用油第三遍，如此下来就没有异味了
步骤2/9 点击查看大图
准备好鸡肉（可以不剁开）、莲子、白果、胡椒粒
步骤3/9 点击查看大图
把鸡肉、莲子、白果、胡椒粒全部塞进猪肚子
步骤4/9 点击查看大图
用牙签缝好缺口
步骤5/9 点击查看大图
这样缝好后，就可以放入高压锅了
步骤6/9 点击查看大图
加水，我们是三个人吃的量，加多些水，高压锅压久水份会失
步骤7/9 点击查看大图
高压锅听到声音后（大概10多分钟吧）再开小火（估计要50分钟才会熟烂）不喜欢吃太烂的可以40分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
切开后把里面的材料倒入汤里，再把猪肚切块倒入汤里，滚一下，加入盐粉
最后一步点击查看大图
成了，盛碗后就可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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